W Kijowie rozpoczęto sezon sprzedaży kiszonej kapusty na targach
Na stolnicznych targach rozpoczęto sprzedaż kiszonej kapusty, kiszonych ogórków i pomidorów. Sprzedawcy, którzy uprawiają warzywa samodzielnie, twierdzą, że zapas przygotowanych produktów wystarczy do końca kwietnia. Na targach mogą uczestniczyć zarówno pośrednicy, jak i rolnicy, co pozwala utrzymać niższe ceny.
Na kijowskich targach rozpoczęto sezon sprzedaży kiszonej kapusty i domowych produktów. W stoiskach pojawiło się więcej warzyw kiszonych, takich jak kiszona kapusta, kiszone ogórki i pomidory.
Jak powiedział uczestnik targu, Aleksander, sezon sprzedaży kiszonej kapusty rozpoczyna się od sadzonek, ponieważ wszystkie warzywa do kiszenia są uprawiane samodzielnie. Produkty wykonane z sezonowych warzyw wystarczają na całą zimę, szacunkowo do końca kwietnia. Wszystkie kiszone i słone produkty są przechowywane w odpowiednich warunkach, co pozwala zachować ich smak, jak w momencie kiszenia.
Sprzedawcy zauważają, że nie ma specjalnych receptur, a sekret sukcesu to doświadczenie. Gospodyni, Karina, wyjaśniła, że po przygotowaniu kilku ton kapusty, trzecia tona wychodzi idealna.
Na targach mogą uczestniczyć nie tylko pośrednicy, ale również rolnicy i producenci gotowych produktów spożywczych, którzy sprzedają swoje towary bezpośrednio konsumentom. Taki format pozwala utrzymać niższe ceny niż w sklepach lub na tradycyjnych targach. Aby wziąć udział w handlu, konieczna jest rejestracja poprzez specjalny moduł online, a miasto również uruchomiło cyfrowy serwis z interaktywną mapą wszystkich lokalizacji targowych.