Київські ресторани втрачають до 50% відвідувачів через відключення світла
У Києві ресторанний бізнес зазнає значних фінансових втрат через тривалі відключення електроенергії. Відвідуваність закладів скоротилася на 10–50%, а витрати на роботу генераторів суттєво зросли. Найбільш вразливими є невеликі сімейні кав'ярні та пекарні, які можуть закритися після кількох місяців збитків.
Столичні ресторани втрачають від 10 до 50% відвідувачів через тривалі відключення світла та зростання вартості пального, що змушує заклади працювати у збиток. Про це розповіла співзасновниця Національної ресторанної асоціації України Ольга Насонова.
За її словами, головною проблемою є тривалі відключення електрики та подорожчання пального, через що утримувати заклади на генераторах стає економічно невигідно. Відвідуваність закладів скоротилася на 10–30%, а в окремих випадках, зокрема в торговельних центрах, — до 50%.
Попит на доставку їжі під час тривалих відключень електроенергії демонструє зростання, однак розвиток цього напрямку стримує нестача кур’єрів. Додатковою перешкодою стає недостатнє освітлення міських вулиць під час знеструмлень.
Найбільш вразливими до нинішніх економічних труднощів залишаються невеликі сімейні заклади, кав’ярні та пекарні, які не мають достатніх фінансових резервів, щоб тривалий час покривати збитки. Якщо заклад працює зі збитками протягом трьох-чотирьох місяців, власники нерідко ухвалюють рішення про його продаж або закриття.